Cijene hljeba od jučer porasle su za deset feninga, a drugih, jeftinijih pekarskih proizvoda za pet feninga saopšteno je iz Krajina Klasa, uz objašnjenje da nisu cijene standardnog bijelog hljeba od 600 grama jednake u cijeloj BiH.
– Naprimjer u Banjaluci hljeb je koštao 1,50 KM, sada će biti 1,60 KM, isto je i u Sarajevu – pojasnili su iz ove kompanije, uz pojašnjenje da je npr. u Bijeljini cijena istog hljeba do sada iznosila 1,10 KM.
U narednom periodu rast će cijene pekarskih prozvoda, a razlozi su konstantan rast cijene pšenice, te masnoća i žitarica na globalnom tržištu, kažu za N1 u Krajina Klasu koji je jedan od najvećih distributera ovog tipa proizvoda u BiH.
– Ove godine jesu poskupljivali pekarski proizvodi, te će biti i nova poskupljenja. Mi smo od juče uveli nove cijene u naše maloprodajne objekte, kao i cijene kod veleprodajnih kupaca. U narednom periodu će vjerovatno svi pekari, koji nisu do sada, poskupiti svoje proizvode obzirom da je cijena pšenice značajno porasla, sa tendencijom daljeg rasta, barem prema berzanskim projekcijama – pojasnio je za N1 Nemanja Trivić iz Krajina Klasa.
Manjak radne snage i rast plata jedan od uzroka
Osim toga poseban faktor koji utiče na poskupljenja predstavlja manjak radne snage te rast plata pojasnio je Trivić.
– Prosječna plata u našoj kompaniji je rasla preko 20% u posljednje dvije godine, te su naša očekivanja da će se taj trend nastaviti što će neminovno uticati na mogućnosti opstanka pekara na našem tržištu – rekao je predstavnik ove kompanije.
Trivić dodaje da se već vide negativni efekti ovoga jer se povećava broj pekara koje se zatvaraju usljed nedostatka radnika i cijene rada koju nisu u mogućnosti da isprate finansijski.
Rast cijena namirnica
Trendovi rasta cijena u BiH neminovnost su zbog situacije na berzama i u ovom sektoru. Rastu cijene ulja, margarina, žitarica i drugih propratnih sirovina koje pekari koriste kažu iz ovog sektora.
– Cijena masnoća i žitarica na globalnom tržištu koja je rasla i preko 100% te su cijene svih propratnih sirovina u pekarskoj industriji značajno porasle. Sva berzanska roba je u porastu usljed različitih faktora, te su sve projekcije takve da će se te cijene održati i u narednom periodu – rekao je sagovornik N1.
Pratite nas i na Twitteru, Facebooku i Instagramu.
